Tatarische Jurte in Kruszyniany

Am Rande der Knyszyn-Heide, im Dorf Kruszyniany, das für seine historische Moschee bekannt ist, führt ein tatarischer Agrartourismushof mit der Restauracja Tatarska Jurte sein Leben. Betrieben wird er von Dżenneta Bogdanowicz, und auf dem Hof stehen eine echte, eingerichtete Jurte, Pferde und Tafeln, die die Traditionen der tatarischen Bewohner Podlachiens beschreiben. Dies ist die konkreteste Adresse in der Region, um die Küche zu kosten, die tatarische Wirtinnen seit Generationen pflegen.

Eine Karte aus der tatarischen Küche

In der Karte herrschen Gerichte, die man sonst nirgendwo in Polen findet: litauische Kołduny, Pierekaczewniki — geschlossene Fleischgebäcke — Trybuszoki, Kibiny, Pieremiacze und Cebulniki. Die Portionen sind bäuerlich großzügig, und die Rezepte reichen zurück zu den Traditionen der Siedler, die vor Jahrhunderten in diese Länder kamen. Nach dem Mittagessen lohnt ein Blick auf die Ausstellung in der Jurte und ein Gespräch mit den Gastgebern über die Geschichte der örtlichen Familien.

Nachbarschaft von Moschee und Mizar

Der Hof liegt 200 Meter von der Moschee in Kruszyniany und 400 Meter vom Mizar, dem muslimischen Friedhof — Unikate im ganzen Land. Das nächste solche Ensemble in Bohoniki ist 27,8 km entfernt. So lassen sich Besuch der Jurte und Mittagessen zu einem ruhigen Plan durch das tatarische Podlachien verbinden, umgeben von Feldern und Wäldern der Knyszyn-Heide.

In der Praxis

Die Adresse lautet Kruszyniany 58, Gemeinde Krynki, Kreis Sokółka. Das Lokal empfängt Gäste täglich von 11.00 bis 16.00 Uhr, planen Sie für ein spätes Mittagessen also eine frühe Stunde. Es gilt ausschließlich Barzahlung — mit Karte ist nicht zu zahlen — und in der Saison lohnt sich ein Anruf zur Reservierung.