Tatarische Jurte (Tatarska Jurta) in Kruszyniany

Kruszyniany ist ein Dorf, das die polnischen Tataren von König Johann III. Sobieski erhielten – und die Tatarska Jurta ist die bekannteste Adresse, um ihre Küche zu probieren. Der Agrotourismus-Hof mit Restaurant wird von Dżenneta Bogdanowicz und ihrem Mann Mirosław geführt, unweit der grünen Holzmoschee und dem Mizar (muslimischen Friedhof). Auf den Tisch kommen Pierekaczewnik, Teigtaschen und Kibiny – Gerichte, die man in gewöhnlichen Restaurants kaum findet.

Ein Dorf aus königlicher Hand

Mit einer Urkunde vom 12. März 1679 verlieh Johann III. Sobieski den Tataren unter anderem Kruszyniany und Nachbardörfer. Die Siedler, Muslime, die man Lipka-Tataren nennt, hatten für die Adelsrepublik gegen die Türken gekämpft. Einer von ihnen war Oberst Samuel Murza Krzeczowski, der dem König in der Schlacht bei Parkany das Leben rettete; auf dem Weg zum Sejm nach Grodno kehrte Sobieski bei ihm ein. Heute lebt hier eine kleine tatarische Minderheit, und die Holzmoschee vom Ende des 18. Jahrhunderts gehört zu den zwei ältesten Polens.

Was Sie essen sollten

Die tatarische Küche verbindet Aromen, die die Siedler mitbrachten, mit podlachischer Alltagskost. Eine Publikation des Nationalen Forschungsinstituts für Tierproduktion nennt als Spezialitäten der Jurta Pierekaczewnik (mehrschichtiger gefüllter Kuchen), tatarische Kołduny (Teigtaschen), Bełysz, Azu, Kibiny, Kryszonka, Jeczpoczmak, tatarischen Kartoffelkuchen, Katłama, Manty und Listkowiec-Gebäck. Tataren essen kein Schweinefleisch, Wurstwaren gibt es daher nur aus Geflügel oder Wild.

Brand und Wiederaufbau

2018 brannte das Restaurant nieder. National Geographic Traveler beschreibt, wie die Nachbarn – wie schon nach der Schändung von Moschee und Mizar 2014 – sofort halfen, unabhängig von der Religion. Das passt zu Kruszyniany, wo Katholiken, Orthodoxe und Muslime seit Jahrhunderten nebeneinander leben.

Tipps von Tripto

• Verbinden Sie das Essen mit einem Besuch der Moschee und des Mizar – des Friedhofs mit seinen charakteristischen Grabsteinen direkt hinter der Moschee.
• Eine weitere tatarische Moschee steht in Bohoniki; unterwegs liegen die ehemaligen tatarischen Güter Nietupa und Talkowszczyzna.
• Öffnungszeiten und Zahlungsarten konnten wir auf keiner offiziellen Seite bestätigen (Oktober 2026) – rufen Sie vorher an und reservieren Sie, besonders in der Saison.
• Kruszyniany liegt in der Gemeinde Krynki am Rand der Knyszyner Heide, nahe der Grenze zu Belarus.