Inne
Szlak Śląskie Smaki
Goczałkowice-Zdrój, Śląskie
Najważniejsze
- Jeden z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce (2012)
- Kilkadziesiąt certyfikowanych restauracji w województwie śląskim
- Ponad 100 dań regionalnych: kuchnia śląska, jurajska, zagłębiowska i beskidzka
- Certyfikat POT 2013 i wyróżnienie EDEN 2015
- Coroczny Festiwal Śląskie Smaki w czerwcu
O miejscu
Rolada z kluskami i modrą kapustą jest dla Śląska tym, czym szampan dla Szampanii – tak porównuje to sam organizator. Szlak Kulinarny Śląskie Smaki powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w 2012 roku i jest jednym z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce. Tworzy go kilkadziesiąt restauracji z całego województwa śląskiego, które serwują certyfikowane dania regionalne – nie tylko śląskie, ale też jurajskie, zagłębiowskie i beskidzkie.
Cztery kuchnie jednego województwa
Według ŚOT na kuchnię regionu wpłynęły tradycje czeskie, austriackie, niemieckie i żydowskie. Z klasyki Górnego Śląska w menu znajdziesz roladę z kluskami i modrą kapustą, wodzionkę i hekele, czyli sałatkę śledziową. Zagłębie to zalewajka i prażonki, Jura – częstochowska grochówka i pstrąg, a Beskidy – placki z blachy ze szpyrkami (skwarkami) czy serula, rodzaj żuru na maślance. Organizator mówi o ponad 100 daniach regionalnych w kartach restauracji szlaku.
Jak działa certyfikat
Członkiem szlaku może być tylko lokal z certyfikatem „Śląskie Smaki”. Potrawy ocenia komisja certyfikacyjna i dopiero wtedy trafiają do certyfikowanego menu. Restaurację rozpoznasz od wejścia: na drzwiach jest oznaczenie szlaku, na ścianie certyfikat, a w karcie specjalna wkładka z daniami regionalnymi. Na liście są m.in. restauracja Szyb Maciej, Dworek Carnall, Dwór Bismarcka, Karczma Sączówka, Restauracja Cysterska, restauracja w hotelu Pałac Czarny Las czy Zagłębie Smaku w hotelu Holiday Inn w Dąbrowie Górniczej.
Nagrody i festiwal
- 2013 – Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego.
- 2015 – wyróżnienie w konkursie Komisji Europejskiej European Destinations of Excellence (EDEN).
- Szlak należy do konsorcjum Polskie Szlaki Kulinarne.
- Co roku w czerwcu odbywa się Festiwal Śląskie Smaki – największa impreza kulinarna regionu, z pokazami i degustacjami. Pierwszy odbył się w Podzamczu, a ostatnie edycje, XIX i XX, gościł Koszęcin.
Tripto podpowiada
- To szlak samochodowy rozrzucony po całym województwie. Najlepiej wybrać jeden subregion i połączyć obiad ze zwiedzaniem, np. Zabrze z kopalniami albo Jurę z zamkami.
- Aktualną listę restauracji, przepisy i wideoksiążkę kucharską znajdziesz na stronie slaskiesmaki.pl.
- W lokalu pytaj o wkładkę „Śląskie Smaki” w menu – tylko te dania przeszły certyfikację.
Zaplanuj wizytę
Dojazd
Wyznacz trasęSprawdź aktualne informacje przed wizytą.
Booking.com
Noclegi w okolicy
Hotele, pensjonaty i apartamenty w pobliżu: Szlak Śląskie Smaki.
Link partnerski — możemy otrzymać prowizję od rezerwacji.
Źródła i dalsza lektura
Ta atrakcja nie ma jeszcze opinii.
Atrakcje w pobliżu
Ogrody i arboreta
Ogrody Kapias w Goczałkowicach Zdroju
Bezpłatne ogrody pokazowe w Goczałkowicach-Zdroju: ponad 30 ogrodów tematycznych na 4,5 ha – od japońskiego po wrzosowiska i labirynt – plus restauracja i centrum ogrodnicze.
1.5 km Bezpłatny wstęp
Kościoły i klasztory
Kościół św. Jerzego w Goczałkowicach-Zdroju
Barokowy kościół z lat 1909–1910 w uzdrowisku: następca drewnianej świątyni z ok. 1534 r., ponad 200 lat w rękach protestantów i ołtarz odtworzony ze starego zdjęcia.
1.6 km
Kościoły i klasztory
Kościółek św. Anny w Goczałkowicach-Zdroju
Neogotycka kaplica św. Anny w Goczałkowicach-Zdroju, zbudowana według legendy tam, gdzie nocą „wędrowały” materiały budowlane. Ołtarz z 1882 roku i XVI-wieczna ikona.
1.8 km
Muzea
Skansen w Pszczynie
Skansen w parku w Pszczynie: kilkanaście drewnianych budynków ziemi pszczyńskiej, w tym spichlerz z 1784 roku, ośmioboczna stodoła z Kryr i chałupa z Grzawy z 1831 roku.
2.2 km
Muzea
Muzeum Prasy Śląskiej w Pszczynie
Muzeum przy deptaku w Pszczynie, w którym samodzielnie wydrukujesz pamiątkę na zabytkowej prasie. Gabinet Korfantego, brewiarz z 1688 roku i maszyny drukarskie.
2.3 km
Rynki i stare miasta
Rynek w Pszczynie
Jeden z największych rynków południowej Polski: ratusz kupiony w 1716 roku za 110 złotych reńskich, Brama Wybrańców z 1687 roku i hejnał grany codziennie w południe.
2.3 km Bezpłatny wstęp
Pomniki i kopce
Ławeczka księżnej Daisy w Pszczynie
Brązowa księżna Daisy na pszczyńskim Rynku, odsłonięta 1 maja 2009 r. – dzieło Joachima Krakowczyka, którego miniatury są w mieście nagrodą zwaną „pszczyńskim Oscarem”.
2.3 km Bezpłatny wstęp
Kościoły i klasztory
Kościół ewangelicki w Pszczynie
Neobarokowy kościół luterański na Rynku w Pszczynie, obok ratusza: poświęcony w 1746 roku, odbudowany po pożarze 1905 roku, z lożą Hochbergów i nagrobkiem z 1716 roku.
2.4 km
ZOO
Zagroda Żubrów w Pszczynie
Pokazowa zagroda żubrów linii pszczyńskiej w Parku Pszczyńskim: pomost widokowy, pokazy karmienia, jelenie, daniele i wystawa przyrodnicza.
2.8 km