Weinstraße von Sandomierz

„Sandomierzer Wein ist mitunter besser als der mährische“, schrieb im 16. Jahrhundert der Botaniker Marcin von Urzędów. Steuerbücher legen nahe, dass damals innerhalb des alten Sandomierz bis zu 150 Hektar Weinberge bestanden haben könnten. Nach Jahrhunderten Pause ist die Rebe an die sonnigen Hänge über der Weichsel zurückgekehrt, und die Weinstraße von Sandomierz führt zu den Betrieben, die diese Tradition neu beleben.

Acht Jahrhunderte Weinbau

Die Anfänge des Weinbaus in der Region werden mit der Ankunft der Dominikaner in Sandomierz im Jahr 1226 verbunden. Die Mönche legten am Jakobshügel direkt neben ihrem Kloster einen Weinberg für Messwein an. 1238 erhielten sie von den Piastenherzögen ein Handelsprivileg für den Weinverkauf, später von Leszek dem Schwarzen bestätigt — dieses Datum gilt den Dominikanern als Beginn des örtlichen Weinbaus. Nach ihrer Rückkehr nach Sandomierz 2001 legten die Mönche den Weinberg neben der Kirche neu an, und Sandomierzer Wein wird wieder Einheimischen und Gästen ausgeschenkt.

Die Route und ihre Weingüter

Die Route ist ein 60 Kilometer langer Weintourismus-Weg durch Dwikozy, Samborzec, Sandomierz und Wilczyce. Bei ihrer Gründung umfasste sie fünf Höfe, Rebflächen und Verarbeitungsbetriebe; seither ist die Zahl der Weingüter gewachsen — Radio Kielce berichtete von 13 Weingütern im Kreis Sandomierz, von denen 8 eigenen Wein herstellen und verkaufen durften. Eine wichtige Rolle spielte das Projekt „Rückkehr zu den Weinbautraditionen des Sandomierzer Landes“ der Wissenschaftlichen Gesellschaft Sandomierz. An der Route liegt unter anderem die Winnica nad Jarem an der Straße von Sandomierz Richtung Ćmielów, geführt von Sylwia und Mateusz Paciura, dem Vorsitzenden des Sandomierzer Winzerverbands.

Warum hier Reben wachsen

Wissenschaftler der Gesellschaft verweisen auf das lokale Mikroklima: Südosthänge nehmen viel Sonne auf, und tiefgründiger Löss mit verwittertem Kalkgestein begünstigt gute Trauben. Die Täler von Weichsel, Koprzywianka und Opatówka leiten bei Frühjahrs- und Herbstfrösten kalte Luft ab, sodass die frostfreie Zeit relativ lang ist. Die meisten Weinberge sind etwa 1 Hektar groß, der größte mit sieben Hektar ernährt eine ganze Familie. Neben Hybridsorten werden zunehmend Edelreben wie Cabernet Sauvignon und Pinot Noir gepflanzt.

Worauf Sie achten sollten

• Der Weinberg der Dominikaner unter der gotischen Jakobskirche — Rebzeilen mitten in der Stadt.
• Kurze Wege — die Weingüter liegen in einem Umkreis von unter 20 km, eine Tagestour ist leicht möglich.
• Das Fest des Jungen Weins und Tage der offenen Weingüter im Herbst, dazu Picknicks zur Rebblüte und Läufe durch die Weinberge.

Tripto-Tipps

Planen Sie für eine entspannte Tour mit Verkostungen einen ganzen Tag ein und sorgen Sie für einen Fahrer, der nicht trinkt, oder eine Übernachtung — immer mehr Weingüter bieten Zimmer für Weintouristen. Besuche und Verkostungen sollten Sie vorab mit den Winzern vereinbaren, da sie vom Saisonverlauf und den Betreibern abhängen. Der Herbst mit Lese und jungem Wein ist die interessanteste Reisezeit. Der Ausflug lässt sich gut mit der Altstadt von Sandomierz und einem Spaziergang zur Jakobskirche verbinden.