Brotkate (Chlebowa Chata) in Górki Małe

Die Chlebowa Chata (Brotkate) in Górki Małe ist Freilichtmuseum, Museum und Lernbauernhof in einem, gelegen am Fuß der Schlesischen Beskiden im Tal der Brennica. Seit 2005 zeigen die Gastgeber, wie der Dorfalltag vor hundert Jahren aussah – nicht hinter einer Absperrung, sondern zum Mitmachen. Herzstück ist der Brotbackofen, das Motto lautet: „Denn Brot kommt nicht aus dem Regal."

Vom Korn zum Fladen

Das Grundprogramm folgt dem Weg des Korns: von der Arbeit des Bauern und dem Mahlen über das Kneten des Teigs bis zum Backen von Fladenbrot und der Verkostung. In der erweiterten Variante kommen Milchschleudern, Buttern und Quarkherstellung hinzu. Kinder dürfen auf einen Traktor klettern, in einer Kutsche sitzen und selbst Getreide mahlen, Ältere entdecken oft Gerüche und Werkzeuge aus ihrer eigenen Kindheit wieder.

Was es auf dem Hof gibt

• Den Brotbackofen und den Backworkshop.
• Eine alte Kate mit traditioneller Küche und Stuben sowie einer Töpferwerkstatt im Dachgeschoss.
• Eine Mühle, alte Werkzeuge und Haushaltsgeräte, historische Fahrzeuge und Traktoren.
• Hoftiere – ein Extra für die Kleinsten.
• Einen Raum für Vorschulkinder, einen Saal für Treffen und einen Platz für den gemeinsamen Abschluss.

Dazubuchen lassen sich Töpferworkshops oder ein Geländespiel, das im Rahmen eines grenzüberschreitenden Interreg-Projekts entstand. Seit 2020 betreibt die Stiftung Chlebowa Chata den Ort als Sozialunternehmen – die Einnahmen fließen in Bildungs- und Kulturprojekte.

Tripto-Tipps

Besuche sind nur nach vorheriger Reservierung möglich – am besten telefonisch. Vorführungen für Gruppen gibt es ab 15 Personen, für Familien und Einzelgäste an ausgewählten Tagen (Termine auf der Website). Planen Sie im Schnitt 2–3 Stunden ein. Parkplatz und Toilette, auch barrierefrei, sind kostenlos; bezahlt werden kann bar, mit Karte, per Überweisung oder BLIK. Adresse: ul. Breńska 113, Górki Małe; aus Oberschlesien fährt man etwa eine Stunde, Brenna, Ustroń und Wisła liegen in der Nähe.