Forellen in Łopuszna (Pensjonat Pstrąg)

Die Pension Pstrąg in Łopuszna an der Straße von Nowy Targ nach Krościenko ist die richtige Adresse für alle, die in der Region Podhale frischen Fisch statt geräuchertem Schafskäse suchen. Spezialität des Restaurants ist Forelle aus eigener Zucht – laut den Betreibern wird der Fisch nie eingefroren. Der Halt lässt sich gut mit einem Spaziergang durch Łopuszna verbinden, das Dorf der Familie Tetmajer und des Priesters und Philosophen Józef Tischner.

Forelle aus eigener Zucht

Das Restaurant betont, als einziges in Podhale Fisch aus eigener Zucht zu servieren – die Teiche liegen allerdings nicht in Łopuszna selbst, sondern in Czarny Dunajec. Neben Forelle stehen mitunter Karpfen, Wels und andere Süßwasserfische auf der Karte, außerdem polnische Gerichte und Desserts. Laut Website der Pension ist das Restaurant täglich von 10:00 bis 22:00 geöffnet. Die Pension verfügt zudem über ein gutes Dutzend Zimmer, eine Sauna und einen Fahrradverleih und ist dank der Lage an der Hauptstraße leicht zu finden.

Łopuszna: Gutshof, Kirche und Tischner

Das Dorf liegt am Dunajec am Fuß der Gorce, an der Woiwodschaftsstraße 969. In der ul. Gorczańska 2 steht der Gutshof der Tetmajers von 1787–1790 – von 1824 bis 1881 gehörte er Leon Przerwa-Tetmajer, 1832 versteckte sich hier der Dichter Seweryn Goszczyński. Heute ist er eine Außenstelle des Tatra-Museums. Daneben erhebt sich die hölzerne spätgotische Kirche der Heiligen Dreifaltigkeit und des hl. Antonius des Großen, 1504 geweiht und Teil der Route der Holzarchitektur. Eng mit Łopuszna verbunden ist Pfarrer Józef Tischner – sein Grab liegt auf dem örtlichen Friedhof, und im Dorfzentrum erinnert die „Tischnerówka“ mit einer Gedenkstube an ihn.

Tripto-Tipp

Planen Sie etwa eine Stunde für das Mittagessen und noch einmal so viel für Gutshof und Holzkirche ein. Die Öffnungszeiten stammen von der Website der Pension, deren letzte Aktualisierung unbekannt ist – rufen Sie daher vor der Anfahrt an. In Łopuszna beginnen Wanderwege in die Gorce, die Forelle können Sie sich also für nach der Tour aufheben.